Animations

25/11/2017 - 15h45Côté COURS de CUISINE le SAMEDI 25 Novembre

10h30 Ballotine de Volaille farcie au Foie gras et Pleurotes. 14h00 Le vrai Cordon Bleu au St Nectaire Les vrais Nuggets Ketchup Maison 15h30 Le Breizh Burger 17h00 Les Mijotés : Carbonnade de joue...

25/11/2017 - 16h25Côté Cours d'OENOLOGIE Le SAMEDI 25 Novembre

14h45 Initiation à la Dégustation. 16h30 Découverte des vins du Rhône. 18h00 Découverte du Bordelais - Les cours se déroulent au Stand T 02 Bis - Tous les cours sont exclusivement ouverts aux personnes majeures.. - Il est...

25/11/2017 - 16h55Côté ANIMATION VIANDES le SAMEDI 25 Novembre

A partir de 10h30 Lancement du Concours " IGP Pâté de CAMPAGNE "14h00 et pendant toute l'Après Midi : Démonstration " Charcuterie, Traiteur ", avec dégustation...

25/11/2017 - 17h30 Côté DEMONSTRATION des CHEFS le SAMEDI 25 Novembre

10h30 - Démonstration d'Anthony Chef du Restaurant Terre Mer à AURAY 14h30 - Démonstration de Clément Chef du Restaurant La Tête en l'air à VANNES 16h30 - Démonstration d'Arnaud Chef du restaurant...

26/11/2017 - 15h30Côté DEMONSTRATION des CHEFS le DIMANCHE 26 Novembre

10h30 Démonstration de Fred Chef du Restaurant le K19 à VANNES 14h30 Intervention à confirmer 16h30 Démonstration de Julien et Nicolas Chefs des Restaurants l'Auberge et l'Aubergine à Sainte...

26/11/2017 - 15h50Côté COURS de CUISINE le DIMANCHE 26 Novembre

10h30 Huîtres chaudes, fondue d'endives et Sabayon au Pommeau de Bretagne. 14h00 : Poire Caramélisée à la Badiane sur Brioche façon Pain Perdu aux épices. 15h30 Nems au Chocolat noisette sur coulis d'orange 17h00 Samoussa de crevettes...

26/11/2017 - 16h30Côté Cours d'OENOLOGIE le DIMANCHE 26 Novembre

11h00 Vins blancs et bulles pour l'Apéritif 14h45 Découverte de la Vallée de la Loire. 16h00 Initiation à la dégustation. 18h00 Les Vins du Sud-Ouest. - Les cours se déroulent au Stand T 02 Bis - Tous les cours sont...

01 . 02 . 03 DÉCEMBRE

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